Breadpudding: Ein leckeres Rezept zur Resteverwertung

~ Admin

Heißer Tipp zur Resteverwertung :


Immer wenn mir etwas Weißbrot übrig bleibt, mache ich gerne daraus einen Breadpudding .

Dazu brauchst Du:

  • altes Weißbrot,
  • Milch,
  • Eier,
  • Zucker oder anderes Süßungsmittel
  • und evtl. noch Gewürze
Hier eine Übersicht der Zutaten ohne trockenes Brot

Der Trick ist, die (aufgewärmte) Milch und die Eier so mit dem trockenen und zerkleinerten Brot zu vermischen, dass ein klebriger Teig entsteht. Der Zucker und die Gewürze geben noch zusätzlich Geschmack.

Den Teig füllst Du in eine eingefettete Form und bäckst ihn bei 160 Grad bis er durchgebacken ist.

Für mehr Geschmack und Frische kannst Du auch noch Obst zugeben. Ich habe diesmal noch Äpfel reingeschnibbelt 🙂.

Hier der fertige Breadpudding, diesmal mit (schlecht erkennbaren) Apfelstückchen

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